Ｕ12オンラインひろば

2022.2.23　

祝日でしたので親子での参加もありました。お客様は高崎・埼玉・飯田から3名の方、U12のお子さんがいる会員3名、U12の孫がいる会員3名、スタッフ1名の10名でした。参加される方はＺoom入室前にグリッシーニの下準備を済ませています。

羽仁もと子著作集　教育三十年「教育は交わりである」より1節を読み、感じたことを聞きあいました。その後、下準備を済ませている方は種を切り分け、オーブンやフライパンを使って焼成です。スタッフの方が画面を通して何かと声をかけて下さり、一人でしている作業も皆でしているように思えて楽しかったです。子どもたちに好きなおやつは？と聞くとアイス・おせんべいと元気な声。画面越しに焼きあがったグリッシーニを見合いました。あつあつのグリッシーニを頂く子どもたちの笑顔が見えました。

水源地に近い私たちは排水口は海の入り口　きれいな水を流しましょうと声掛けしています。何か気をつけていることはとお聞きするとSさんから布で拭いてから洗うことを教わったとの声、傍にいるお子さんからちぃちゃんのお母さん？と声が聞こえてきます。

ヘチマの話題もでました。たかさき子ども友の会の子どもたちも昨年ヘチマを育て、タワシ作りもしました。アクリルタワシで洗うとマイクロプラスチックも流れ出るそうです。自然素材のものを使いたいと思います。

画面を通して繋がり、ご縁ができましたことありがとうございました。

つくってみよう！小麦粉のおやつ・グリッシーニ

きいてみよう！（子どもたちに）好きなおやつは？食べ物は？（大人に）食器やお鍋は　何で洗ってますか？

対象は12歳以下の子どもがいるお客様と友の会の会員です。コロナ禍でも安心して集える・話せる・学べることを目的としてＵ12オンラインひろばがスタートしました。参加者募集中です。

グリッシーニ（応用でピザ）の作り方

材料  

• 強力粉　　300g 
• ドライイースト 　小さじ1杯
• 塩    小さじ1杯強
• オリーブオイル 　大さじ1杯
• ぬるま湯  　180ml

準備する道具

• 大きめのボール・菜ばし・へら・ふきん
• スケール・カッター　または　包丁
• 大さじ・小さじ・計量カップ
• キッチンタイマー・クッキングシート
• ぬるま湯
• オーブンなどの予熱　２００度　

1. ボールに強力粉、ドライイースト、塩、オリーブオイルを加える
2. ぬるま湯を少しずつ加えて、はしで全体をまぜる
3. ボールの中で、生地を手でこねる
4. 表面がなめらかになるまで、打ち粉をした台で5～10分こねる
5. 1つにまとめてボールにもどし、ぬれ布巾をかけて、30分くらい発酵させる　→　ほぼ2倍の大きさになる
6. 打ち粉をした台にだす
7. 生地を丸めて、ぬれ布巾をかけ10分くらい置く
8. めん棒で生地を広げる

2021.10.13

今回ご一緒に作るのは　大学いも

材料は　３つだけです

• さつまいも　150ｇ～200ｇ
• 油　　大さじ2
• 砂糖　大さじ2

器具は　フライパンとふた

参加される方は材料を用意しておいてください。