江木最寄からです
今年度は魚に着目
最寄勉強を魚にしたのは、肉に偏りがち、鯖缶の使い方知りたい、焼き魚くらいしか浮かばないなどの声からです
婦人之友のバックナンバーなども参考にしながら勉強をすすめたいです
早速次の最寄会で実習
【基本の家庭料理 和食編】を元に少し変えて、鰆の野菜あんかけを作り試食
野菜300g
醤油、酒、砂糖、酢 各大さじ1
水1カップ
片栗粉大さじ1
水大さじ3
😄感想
- 基本を知って、ケチャップ、鶏がらスープ、胡麻油、カレー粉などでアレンジも
- ムニエルなどの鰆はあまり好きではなかったがこれならおいしい。
- 簡単な料理でも実際に見て味わうと家でやろうと思う。
📚kakei+の人の3月の魚の購入額 内容を聞き合い、4月から皆で記録していくことにしました
